ベルペッパーと牛肉のプラハサラダクラシック

6人前
50分

軽い辛さとおいしさのために、あなたは少しマスタードと混合マヨネーズとサラダを味わうことができます。私は親戚の会議のためにテーブルの上にプラハのサラダを用意しました。サラダは非常にすぐに完売しました、特に男性が好き。

ベルペッパーと牛肉でプラハサラダの古典を作る方法は？製品を準備します。レタスの調製には、若い牛肉や子牛が適しています。若い動物の肉は柔らかくなり、より速く調理します。クリッピングや肉が動作します。サラダに大きな風味を与えるために、あなたは赤と黄色の色でピーマンを取ることができます。

私はサラダのために子牛を取った。肉を洗ってペーパータオルで乾かしてください。そうでなければ過度の水分はそれを揚げることを許可しません-それは煮込まれます。肉を小節に切ります。

皮をむき、洗い、球根玉ねぎを細かく刻みます。玉ねぎを切るときに粘膜の目が刺激するのを防ぐために、玉ねぎとナイフを冷たい水で洗います。カッティングボードは、切断する前にレモンでそれをすりおろすと不快なタマネギの臭いを吸収しません。

フライパンに、植物油を加熱し、肉を出します。粗くなるまで強火で炒め、両面を均等に炒める。そのような焙煎は、肉の中のすべてのジュースを保存します。

刻んだ玉ねぎを肉に入れ、混ぜる。

柔らかくなるまで中火で肉を調理し続け、20〜30分、時折かき混ぜます。肉はよく調理されるべきです。調理する前に5-10分、それを塩、黒コショウを加えて混ぜ合わせます。あなたは他のスパイスやスパイス（ナツメグ、バジル）で肉を補うことができます。あなたの好みや存在に選択してください。

ピーマンを洗い、茎と種子を取り除きます。薄いストリップに切る。

また、ピクルスのキュウリを薄いストリップにカットします。

リンゴを洗い、皮と種をむき、野菜のように切る。リンゴを快適な容器に入れ、暗くならないようにレモン汁の上に注ぎます。シャッフルだ。リンゴの甘酸っぱいタイプ"を取ることをお勧めします。Simirenko"。その味はサラダに独特のノートを与えるでしょう。

ローストビーフ、みじん切り野菜、リンゴを組み合わせます。サラダをマヨネーズで味付けし、混ぜる。皿の上にまたはサラダボウルにサラダを置き、必要に応じて任意の緑で飾り、テーブルに役立ちます。お食事をお楽しみください！

サラダは、すべての成分を同じサイズと形状（キューブなど）にカットすると美しく、きれいに見えます。

マヨネーズは、自分で調理する方が良いです。それはよりおいしく、より健康になります。ここで自家製マヨネーズのための興味深いレシピを参照してください。また、マヨネーズだけでなく、サワークリームや天然ヨーグルトもドレッシングとして使えます。それらは別に取られるか、またはあなたの好みに比例してマヨネーズと混合することができます-これは皿のカロリーの内容を減らします。

油は、ある温度に達するまでのみ有用です-油が燃え始め、発癌物質を含む有害物質がその中に形成されます。どのように焙煎温度を決定し、揚げ物に最適な油を選択するか、そしてどれがまったく使用しない方が良いか、ここを読んでください。