トマトとチーズのピタパン巻き

6人前
2時間15分

トマトとチーズでピタロールを作る方法は？充填のために必要なすべての成分を準備します。それは箱の中で柔らかい加工されたチーズを使用することをお勧めします-それはピタパンの上にそれを塗ることは容易です。ディルやパセリに加えて、春のタマネギの羽、コリアンダーや他の緑を追加することもできます。緑は任意の緑のサラダの葉に置き換えることができます（氷山、フリリスのような）。

トマトを洗い、乾燥して半分に切る。トマトからの水分がすべてのピタパンを浸すのを防ぐために、それは種子で真ん中を切り取ることをお勧めします。肉を小さな立方体に切る。ロールを巻くときにそれを引き裂くことができるので、トマトを粗く切らない方が良いです。充填のために、より多くのパルプと少ないジュースがある肉質のトマトを選択してください。

中または細かいおろし器でチーズをすりおろします。

ディルとパセリを洗い、乾燥して細かく刻みます。

作業表面にピタパンの葉を広げ、溶かしたチーズで均等に磨きます。ピカンシーのために、あなたは溶かしたチーズにプレスを通したニンニクのクローブ（1-2クローブ）を追加し、混ぜることができます。そして、ピタの上に塗るだけです。

条件付きでピタパンを3つの同じ部分に分けます。トマトの部分の上にピタの3分の1を振りかける。ピタパンの2番目の3分の1をすりおろしたチーズで振りかける。最後の3番目に粉砕された緑を振りかける。あなたは別にすべてを振りかけることができますが、すべての充填をボウルに混ぜ、すべてのピタパンと均等に振りかける。

すべてのトマトがロールの中心に残るように、トマトで側面から始めて、密なロールでピタパンをロールします。この場合、トマトは中間の場合にのみ、すべてのピタパンを浸すことができません。

得られたロールをフィルムまたはセロハンバッグで包み、冷蔵庫に1〜2時間浸します。

フィルムから冷やされたロールを解放し、部分にカットしてサーブします。必要に応じて、電子レンジまたはオーブンで数分間ロールを焼くことができます。その後、チーズは溶け、ロールは熱く提供することができます。鶏なしの野菜のシャワルマのような味わいになります。お食事をお楽しみください！