ブロッコリーサラダトマトチーズと卵

4人前
35分

トマト、チーズ、卵でブロッコリーサラダを作る方法は？非常にシンプルで高速！必要な材料を準備します。ジューシーだが濃厚なトマトを選んでください。柔らかい果物は、切って調理すると、形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。どんなソフトチーズでも使えます。カード、溶融、ブリンザまたはブラインモッツァレラが適しています。私はフェタを持っています。野菜の部分はあなたの好みに補うか、または取り替えることができます。

ブロッコリーを花序に分解する。キャベツを沸騰塩水で約5-10分間煮るまで調理します。正確な時間は、花序の大きさと暖房の程度によって異なります。ブロッコリーは新鮮または冷凍することができます。冷凍キャベツを使用する場合は、最初に解凍する必要はありません。

完成したキャベツをザルに入れ、氷の水のボウルに移します。だからキャベツは鮮やかな緑色を保持します。

卵を沸騰させ、冷やして皮をむく。卵を4つの部分に切ります。

トマトを洗い、乾燥し、くさびに切る。

塩水からチーズを取り除き、乾燥させます。その後、慎重に中程度のキューブにカット。

今すぐ給油を準備してください。ドレッシングは、味わうために補充または他の成分と交換することができます。たとえば、通常のマスタードを粒状のマスタードに置き換えます。私はオリーブオイルを持っていますが、任意の野菜が行います。蜂蜜が糖化したら、先に溶かします。

ボウルに、植物油、マスタード、蜂蜜、レモン汁、塩とコショウを組み合わせます。すべてをスムーズになるまでフォークで徹底的に泡立てます。

ボウルにブロッコリー、トマト、卵、チーズを入れます。サラダの上にドレッシングを注ぎます。必要に応じてゴマの上に振りかけると、テーブルにサラダを提供します。お食事をお楽しみください！