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イカとエビのロイヤルサラダ
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サラダ
4人前
20分
卵-3個、オリーブ-15個、マヨネーズ-4大さじ、カニ肉-170 gr。、ディル-味、ハードチーズ-100 gr。、イカの死体-2個、ロイヤルエビ-100 gr。、キャビアレッド-50 gr。
固ゆで卵を殻から先に皮をむき、細かいおろし器にすりおろします。私はサービングプラッターでサラダをすぐに収集することを提案します。最初の層に卵を入れ、少しマヨネーズとグリース。
ピットオリーブを薄い輪に切ります。卵の上に1つの層に配置します。
細かいおろし器にカニの棒(またはカニの肉)をすりつぶし、次の層に入れます。少しマヨネーズとグリース。
ディルを洗って水から振る。細かく粉砕し、次の層をレイアウトします。ところで、最後にディル層をレイアウトすると、私の意見では、魅力的な新年の木を取得します。
スパイシーなチーズをすりおろし、ディルの上に置きます。マヨネーズで潤滑します。
精製されたイカは事前に沸騰させ、死体を沸騰したお湯に数分間置き、冷ましなければなりません。その後、小さなキューブで細断。
イカはレタスの次の層です。上にマヨネーズ。
エビを沸騰したお湯で事前に沸騰させます。貝からきれいにして下さい。そして、食道の背中に濃い緑色のストリップの存在を確認してください。それが存在する場合、それはエビの背中全体に沿って切開を行うことによって除去されなければなりません。
マヨネーズの上にエビを置きます(彼らはよく保持します)。私は、これらのユニークな甲殻類は最後の手段としてのみ切断する必要があると深く確信しているので、エビ全体をレイアウトしました(つまり、ほとんどない)。そして、赤いキャビアと新鮮なハーブでサラダを飾ります。サービングする前に、ナプキンでプレートをきれいにします。準備中に汚れることができた場合。
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