赤身の魚とカニの棒とツァールスキーサラダ

6人前
1時間以内


1. 私たちは沸騰するためにニンジンを入れ、それを適度に大きさの鍋に入れて、根菜類が完全にそれで覆われるように水を注ぎます。沸騰した後、15分間ニンジンを調理します-「al dente」の状態、つまり半分準備ができています。冷却するためにニンジンを残し、韓国のニンジンのおろし金の上にそれらの3の後。

2. 私たちは鶏肉とウズラの卵を柔らかくなるまで沸騰させ、その後、冷たい水の下に鍋を置き、数分間保管します。卵の後、私たちは水から抽出し、きれいにし、完全に冷ました。

3. カニの棒をきれいにし、小さな立方体に切ります。私たちはそれらを小さなボウルにシフトします。

4. まな板の上に魚を置き、小片に切る。私たちはまた、別のボウルに魚を送ります。

5. 私たちはオリーブを小さく切り、これまでは別のボウルに入れました。

6. 鶏の卵から3までのリスを細かいおろし器で。プレクリアフィルムで締めた深いボウルに、すりおろしたタンパク質を底にのせ、上にマヨネーズのメッシュを作ります。

7. すりおろしたニンジンを次の層に入れ、層を平準化し、その上にマヨネーズネットを作ります。

8. ニンジンの上に魚の均一な部分を置き、上に再びマヨネーズ。

9. 今、私たちはみじん切りオリーブを入れ、再びマヨネーズのメッシュを作ります。10. 次はカニの棒の層です。それらの上にマヨネーズを忘れないでください。1
1. 美しい平らな皿にボールを回して下さい、フィルムの端によって注意深く引っ張って下さい。それは美しいスライドであることが判明しました。おろした鶏の卵黄でサラダを飾り、上にマヨネーズの網を塗り、新鮮な刻んだディルを振りかけます。1

2. 完成したサラダに、ゆでウズラの精巣と新鮮なパセリを飾ります。サラダは準備ができています！