シカゴスモークチキンサラダ

4人前
1時間以内

スモークチキンでおいしいレイヤードシカゴサラダを作るには？必要な材料を準備します。スモークチキン肉は、足だけでなく、胸や下肢からも使用できます。どちらが良いです-味を選ぶ。スモークチキンは、ゆで、ロースト、またはオーブン焼きチキンに置き換えることができます。この料理のための任意のチーズが適しています-固体、半固体。主なものは、それがおいしいということです、高品質、牛乳脂肪代用なしとよく溶けます。

スモークした肉を骨から分離し、小片に切る。

シャンピニオンを洗い、乾燥し、プレートにカット。凍結したキノコを使用する場合は、解凍して焙煎するときに文字通り一握りのままになるので、1。5倍の余白でそれらを取ります。

皮からタマネギを皮をむき、小さな立方体に切る。

粗いまたは中程度のおろし器でチーズをすりおろします。

卵を沸騰させ、冷やし、皮をむき、粗いおろし器の上にすりおろす。必要に応じて、卵をタンパク質と卵黄に分けて別々にすりおろすことができます。そして、それらを別々のレイヤーに配置します。

トマトを洗って半円状に切る。トマトは熟しますが、強い。柔らかい果物は形をうまく保持しておらず、切断中に形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。

中火でフライパンに、植物油を加熱します。玉ねぎをレイアウトし、透明になるまで炒める。

鍋にキノコを追加し、炒める、かき混ぜる、黄金と余分な水分の蒸発まで約15分間。最後に、すべての塩。タマネギでキノコを冷やす。

サラダボウルにすべての材料を混ぜるだけですが、私はすべての層が見えるように調理リングでサラダを作ることを好みます。直径14〜16 cmのリングが適しています。最初の層にスモークチキンを入れ、その上にマヨネーズを注ぐ。マヨネーズをペストリーバッグに入れて先端を切り落とします。これはスプーンよりも便利です。マヨネーズは部分的にまたは完全にサワークリームや天然ヨーグルトに置き換えることができます。これは皿のカロリーの内容を減らします。

次の層はすりおろしたチーズです。マヨネーズも注ぎます。

次に、すりおろした卵とマヨネーズの半分を配ります。

卵の上に玉ねぎで揚げたキノコを入れます。キノコはすでに油で揚げられていたので、必要に応じてマヨネーズを追加します。

最後の層に残りのすりおろした卵を広げます。

トマトのみじん切りでトップ。30分間冷蔵庫にサラダを入れて浸します。

サービングの前に調理リングを削除します。新鮮な緑とサラダを飾り、サーブ。お食事をお楽しみください！