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サラダ
8人前
3時間以内
鶏の足-1 PC、ジャガイモ-2 PC、タマネギ-1 PC、ビート-1 PC。、グリーンエンドウ豆-100 g、プルーン-100 g、クルミ-50 g、鶏卵-6 pc。、酢-100 ml、水-100 ml、ピーマン、塩-味
グラフサラダの作り方?必要なすべての成分を準備します。卵、ビート、ジャガイモを事前に沸騰させる。鶏肉も、あらかじめ塩水でベイリーフで煮る。通常の球根玉ねぎは、赤玉ねぎの代わりに使用することができます。良質の水玉を選んで下さい、それは乾燥したから柔らかく、回復されないべきです。水に浸さないように柔らかいプルーンを選択することをお勧めします。
赤玉ねぎの大きな頭を細かく刻み、100ml 9%の酢と100mlの水で覆います。タマネギをマリネにします。
鶏肉を骨から分離して細かく刻むか、繊維に分けます。サラダまたは20cm分割ケーキリングを組み立てるためにサービングリングを取り、スライスしたスパッドを最初の層に入れます。上に少し挽いた黒コショウを振りかける。
タマネギから液体を排出します。玉ねぎの漬け物を3等分します。刻んだ鶏肉の上に玉ねぎの1つの部分を配ります。
タマネギの層をマヨネーズで磨き、形状(リング)の壁の近くにスプーンでサラダを軽く封じて、それを取り除いた後、サラダは美しく整然とした外観をしています。
次の層に粗いおろしの上におろしたジャガイモを入れます。味に塩とコショウ。
タマネギの2番目の部分でジャガイモを上にします。
マヨネーズでブラシ。
次に、粗いおろしの上にすりおろした調理ビートを置きます。
残りのタマネギをビートルート層の上に置きます。
タマネギの層にマヨネーズを塗ります。
次の層に緑のエンドウ豆を入れます。
プルーンとクルミのカーネルを細かく切ります。
ナッツとプルーンを組み合わせ、緑色のエンドウ豆の層に配置します。
マヨネーズでたっぷりブラシ。
固ゆで卵をリスと卵黄に分けます。粗いおろし金の上にタンパク質をすりおろし、マヨネーズで軽く油を塗ったレタスの新しい層でそれらを層にします。
細かいおろし器にすりおろした卵黄の最後の層を配布します。
少なくとも1時間(またはより良い一晩)冷蔵庫にサラダを入れ、慎重に組み立てるためにリングを削除します。
あなたの好みにサラダを飾る。私はリングカットのオリーブ、クルミの半分と緑のエンドウ豆で飾りました。お食事をお楽しみください!
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