フンチョサと卵のハルビン中華サラダ

8人前
30分

フンチョーサと中国語でハルビンサラダは、迅速かつ簡単に十分に準備されています。だから、すべての必要な製品を準備します。1準備の最初の段階は野菜の準備です。キュウリ、ニンジン、キャベツの必要量は、洗って乾燥し、細いストローにカットする必要があります。新鮮なニンジンとキュウリは韓国のニンジンのためにすりおろすことができます。

2. 準備した野菜は、マリネ（サラダドレッシング）に送られます。マリネ（ドレッシング）を作るには、レモンの半分から絞ったゴマ油、醤油、黒糖、レモン汁を混ぜる。ごま油がない場合は、通常の無臭ひまわりを取り、黒糖を蜂蜜に置き換えることができます。レモン汁の代わりに、米酢や通常の6％を使用することができますが、それはもうそれほど良い味になりません。必要に応じて、ドレッシングに別のグラウンドコリアンダーを追加することができます。

4. 今すぐ米「ガラス」麺、funchosaを準備します。あなたはそれを調理する必要はありません。冷たい沸騰水で醸造し、蓋の下に5分間放置するだけで十分です。それから冷たい流水の下でfunchosaをすすぎ、すべてのガラス水のようにザルでそれを投げる。一方、卵のパンケーキを作る。これを行うには、滑らかになるまで泡立て器で2つの卵を打ちます。混合物を塩。乾燥した熱い鍋で2つのパンケーキを炒める。両側にそれらを炒める。パンケーキを冷まし、ロールにねじって麺に切ります。

6. 深いサラダボウルに漬物、麺、卵パンケーキを組み合わせます。完成したフンチョーサは、長すぎると2〜3個にあらかじめカットすることができます。

7. 乾燥したフライパンでゴマをトースト黄金色になるまで。だからゴマはその香りを明らかにし、おいしくなります。

8. 完成したサラダを皿に移し、トーストしたゴマの上に振りかける。日本料理と韓国料理の両方で同じようなサラダがあります。どんなホステスでも準備できます。お食事をお楽しみください！