玉ねぎとキノコと鶏の胃のサラダ

6人前
30分

タマネギと鶏の胃のサラダを作る方法は？製品を準備します。鶏の胃を事前に沸騰させます。これを行う方法は、レシピの最後に説明されています。

皮をむき、小さな立方体に球根玉ねぎをみじん切りにします。玉ねぎジュースが目の粘膜を刺激するのを防ぐために、ナイフと玉ねぎを冷水で洗い流してから切断します。土からシャンピニオンをすすぎます。よく乾燥し、さもなければキノコは水っぽくなります。シャンピニオンをきれいにする必要がありますか？十分に小さいキノコを洗い流し、帽子からフィルムを取り除いて大きいキノコをきれいにすることをお勧めします。また、脚の暗くなったセクションをカットします。キノコを小さく切る。

鍋に高蒸気の植物油を注ぎ、よく加熱します。炒め、かき混ぜる、透明になるまで玉ねぎ、シャンピニオン、塩、コショウを追加し、キノコが準備ができるまで炒める（液体が蒸発するまで約5〜7分）。

沸騰した鶏の心室を小片に切る。サラダは、すべての成分を同じサイズと形状（キューブなど）にカットすると美しく、きれいに見えます。

固ゆで卵をゆでる。固ゆで卵を煮るには？調理時に卵が割れるのを防ぐために、冷たい水に入れて少量の熱で調理するように設定します。沸騰した後9分間卵を調理し、冷たい水で覆い、冷まします。鋭い温度差からシェルをきれいにすることをお勧めします。皮をむき、小さな立方体に卵を切る。

また、ピクルスを立方体にカットします。

適切なサイズのサラダボウルに、準備されたすべての成分を混ぜる-卵、シャンピニオンと玉ねぎ、鶏の胃、キュウリ。マヨネーズ、塩、コショウで味付けし、混ぜる。

平板の上に調理リングを置きます。サラダをスプーンアウトし、スプーンで圧縮します。慎重にリングを取り外します。新鮮なディルやカーリーパセリの葉の小枝とサラダをトップ。鶏の胃サラダができました！テーブルの上で提供することができます。お食事をお楽しみください！