ホタテとエビの野菜サラダ

1サービング
30分


1. 繊維に沿ってホタテを切り、レモン汁の上に注ぎ、塩とコショウを加えます。

2. ホタテの上に半分のオリーブオイルを注ぎ、よく混ぜ、少なくとも20分間冷蔵庫に入れます。

3. エビをきれいにし、全体を残します。キノコを皿に切り、ニンニクを細かく切ります。

4. エビ、シャンピニオン、ニンニクを別のボウルに入れ、塩とコショウを味に入れ、残りのレモン汁の半分以上を注ぎ、かき混ぜる。その後、熱い鍋で植物油ですべてを揚げる2分間。

5. あらかじめ洗った野菜と乾燥した野菜（チェリートマトを除く）の薄いストリップに切り、残りのレモン汁とオリーブオイルを注ぎます。必要に応じて塩、黒コショウ、砂糖を入れてください。

6. サラダを皿の上に美しく置き、野菜を中央に置き、ホタテやエビの縁に沿って、バジルの葉、チェリートマトを半分に切り、オリーブリングを輪切りにします。お食事をお楽しみください！