塩漬けのシダのサラダ

4人前
4時間以内

どのように塩漬けのシダのサラダを作るのですか？製品を準備します。サラダはすぐに準備されますが、主な成分は予備的な準備が必要になります、これはオルリャクシダ自体です。それはあなたがそれを自分で塩漬けにしたか、それを買ったかどうかは関係ありません、それは浸しなければなりません。このような準備がなければ、調理しようとしないでください、塩レベルは苦味にすべての方法を行きます。乾燥大豆アスパラガスもステップ4で説明したように事前に準備されています。

広々とした器具に塩漬けのシダを入れ、冷たい水道水で満たします。水は緑を完全に覆うべきです。4〜6時間浸し、シダを定期的に洗い、淡水で満たします。もちろん、それを味わう。塩分濃度を味わうのに4時間かかりました。私は夕方に浸し、朝に調理しました。したがって、彼女は水を排水し、それを洗って、水を排水させた。それから彼女はフィルムでカップを覆い、冷蔵庫に入れました。

あらかじめ洗った野菜をスライスして調理します。韓国のおろし金にニンジンをすりおろす。焼かないようにタマネギを非常に薄くない四分の一に切る。ベルペッパーバー、シダは約4-5cmをカットします。ニンニクをすすぎ、今のところ全体を残しますが、手にするためにプレスを調理します。緑をすすぎ、細かく刻む。

すべてが迅速に準備されるので、事前にすべての成分を別のカップに配置します。私はサラダに大豆アスパラガスを追加します、それは準備されていたので、成分の一般的なショットには入りませんでした。また、乾燥したアスパラガスを2〜3時間浸し、シダのようにすすぎ、スライスします。その後、弱火で沸騰し、沸騰したお湯に5〜6分間投げる。冷たい水で洗い流し、すべてが揚げられるので、水を排水させてください。

すべての材料を準備した後にのみ、焙煎を開始します。鍋を熱し、大さじ3を注ぐ。洗練された植物油。適度な中火で、タマネギを透明になるまで炒める。かき混ぜることを忘れないでください。

玉ねぎが金色になるとすぐに、それはニンジンを追加する時間だった、それは少し揚げてみましょう。

次に、ピーマンを加え、韓国のニンジンの調味料をかき混ぜて注ぎます。必要に応じて、より多くの油を注ぐ、野菜は乾燥してはいけません。

シダを追加します。プレスを通してニンニクを絞る、混ぜる。

最後に大豆アスパラガスを追加します。かき混ぜる、数分間すべてを温める。それを味わって、必要に応じて、あなたは唐辛子を追加し、必要に応じて、塩を追加することができます。私はシダと塩を浸して、追加する必要はありませんでした。

ホットパンからディープサラダボウルにすべてを転送します。冷却野菜に新鮮なハーブを振りかけ、混ぜる。

醤油で味付けし、必要に応じてゴマを振りかける。冷やされたサーブは、冷蔵庫に長く滞在すると、それが美味しくなります。2日までの合理的な制限、これはあなたが事前にイベントのために調理する場合です。家族では、それは通常すぐに食べられます、私はそれがわずか2-3時間醸造させます。

それは独立した料理として、またはジャガイモ、パスタ、肉、魚で作られた料理に加えて提供されます……