豚レバーサラダ

3人前
20分

豚レバーサラダの作り方は？製品を準備します。ミルク脂肪の代用品なしでチーズを選択してください。完成した料理の味は、その品質に依存します。肝臓、凍結した場合は、最初に解凍します。冷蔵庫の棚に冷凍庫から転送することでこれを行うことをお勧めします。その後、肝臓を沸騰させます。

豚レバーを正しく沸騰させる方法は？鍋で水を沸騰させる。洗った肝臓を沸騰したお湯に送ります。allspice、ベイリーフを追加し、熱を低減し、40〜50分間調理（あなたが小さなスライスを持っている場合、約20分）。得られた泡をスプーン。塩はそれを。ナイフまたはフォークの先端でサブプロダクトを貫通します。無色のジュースが解放されれば、それは準備ができています。鍋から肝臓をプレートに取り出して冷まします。冷却された肝臓を棒に切る。

粗いおろし金の上にチーズをすりおろします。ハードチーズは誰にでも合うでしょう、主なものはそれがおいしいということです。

固ゆで卵をゆでる。固ゆで卵を煮るには？調理時に卵が割れるのを防ぐために、冷たい水に入れて少量の熱で調理するように設定します。沸騰した後9分間卵を調理し、冷たい水で覆い、冷まします。鋭い温度差からシェルをきれいにすることをお勧めします。皮をむき、棒にも切ります。

サラダボウルに、豚肉の肝臓、卵、チーズを組み合わせます。

サラダをマヨネーズで味付けし、滑らかになるまですべてを徹底的に混ぜる。何らかの理由でマヨネーズが苦手な場合は、サワークリーム、天然ヨーグルトでサラダを味付けすることができます。またはサワークリームまたはヨーグルトと等しい部分のマヨネーズで混ぜる。

より効果的なサーブのために、皿の上に乾燥葉サラダを置きます。上にレタスのスライドを形成し、平らにします。サービングする前に、チェリートマトとサラダを飾る、半分または四分の一。必要に応じて、あなたは細かいおろし器の上にすべてをすりおろし、料理のリングを使用してまたは単にサラダボウルに層にレイアウトすることができます。各レイヤーをマヨネーズで洗います。また、サラダはクレマンや小さなサラダボウルを提供することができます。