チキンサラダとシャンピニオンとクルミ

6人前
50分

どのようにシャンピニオンとクルミでチキンサラダを作るのですか？製品を準備します。前もって胸と卵を沸かして冷やします。濡れたラグで汚れからキノコを拭き、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを皮をむきます。

キノコを細かく切ってサラダで感じることはありません。熱い鍋に植物油の大さじ2を注ぎ、その上にキノコを置きます。

キノコはすぐにジュースを解放します。すべての液体が蒸発したら、キノコに細かく刻んだタマネギを加えます。今のところ、最初ではありません。事実は、すべてのキノコが液体をたくさん放出するので、タマネギはゆでたようになるということです。私たちの場合、玉ねぎは揚げられます。玉ねぎを中火で炒めます。黄金になったら、塩を少し加えます。

粗いおろしまたは韓国の人参おろしの上にニンジンをすりおろし、残りの2杯の植物油で炒める。彼女を少し塩にする。

鶏の胸を煮る。鶏の胸を調理する方法？肉を洗って沸騰した塩水に下げます。柔らかくなるまで中火でフィレットを調理、30-40分、サイズに応じて。沸騰した胸を残して、彼らが調理された水で冷却します。だから、肉はより柔らかく、ジューシーであることが判明します。そして、スープは緊張してスープに使用することができます。胸が冷えたら、それらを繊維に分解して細かく刻みます。

卵を沸騰させる。固ゆで卵を煮るには？調理時に卵が割れるのを防ぐために、冷たい水に入れて少量の熱で調理するように設定します。沸騰した後9分間卵を調理し、冷たい水で覆い、冷まします。鋭い温度差からシェルをきれいにすることをお勧めします。卵黄から白を分離し、細かいおろし器で別々にこする。

サラダを味付けするには、マヨネーズ、挽いた黒コショウ、砕いたニンニクを組み合わせます。

サラダを集める。サービングリングにサラダを重ねてレイアウトします。リングがない場合は、深いプレートも動作します。最初の層に鶏肉を入れます。

ニンニクのマヨネーズで鶏肉の層をよくグリースします。

次の層に玉ねぎと揚げたシャンピニオンを入れます。

その後、すりおろしたタンパク質の層。

ニンニクのマヨネーズとタンパク質の層をグリース。

次に、ローストニンジンをリングに入れます。

次の層は、細かいおろし金にすりおろした卵黄です。

ニンニクのマヨネーズとそれらを厚くグリース。

次の層のために、クルミをモルタルで挽く。グラインダーまたはミキサーを使用することもできます。

クルミの層でサラダを仕上げます。

サラダを軽く圧縮し、サービングリングを慎重に取り除きます。上にクルミの半分を飾る。2時間冷蔵庫に入れて浸します。その後、テーブルに役立ちます。お食事をお楽しみください！