サラダミニステリアルクラシック

4人前
25分

大臣のサラダは、前世紀の50年代にエリート料理として最初に発表されたという情報があります。この料理は、省庁やレストランの下でソビエト食堂のメニューに登場した。ほとんどの場合、私が提供するレシピに従って準備されました。しかし、70年代に出現し始めたこのサラダの他の解釈があります。キノコ、セムガ、肝臓、トウモロコシ、鶏肉などのこのサラダのオプションがあります。

古典的な大臣のサラダを作る方法？指定された成分を準備します。牛肉をあらかじめ煮込みます。それは柔らかく、毛むくじゃらではないはずです。牛肉の代わりに、ゆでた子牛を取ることができます。マヨネーズは、任意の、おいしいと健康的な自家製になりますを選択します。

牛肉の調理方法は？鍋に水を沸騰させ、それを塩。牛肉を沸騰したお湯に下げます。弱火で煮込み、必要に応じて泡を取り除きます。調理時間は、肉の品質と、部分が取る死体のどの部分に依存します。私は約1時間調理されました。鋭いナイフであなたの準備を確認してください-彼は自由に作品をピアスする必要があります。ストックから肉を取り除き、冷まします。その後、ストリップに切るか、繊維にそれを引き裂く。ボウルに折ります。

卵をピアルカに割り、塩を加え、フォークで軽く泡立てます。弱火で鍋を熱し、ほんの少しの植物油を注ぐ。卵の混合物の半分を注ぎ、パンケーキタイプに従って、それを底に沿って均等に配ります（私は直径24 cmを持っています）。その上に液体の場所が残っていないように、パンケーキを数分間炒めます。完成したパンケーキをフライパンから取り出します。同様に、2番目を発射します。それらを非常に薄くするようにしてください。

卵のパンケーキを冷やします。チューブにロールし、ストリップにカット。卵のパンケーキの長いストリップを得る。肉にサラダボウルにそれらを追加します。

ピクルスにしたキュウリをストローに切り、サラダに追加します。サラダのキュウリは、水っぽくなく、おいしくて香りがよい、さわやかなものを選びます。

球根のタマネギを皮をむき、半分のリングに切る。鍋に植物油を熱し、弱火で玉ねぎを炒める。柔らかくなるまで炒めないでください。玉ねぎを冷やし、サラダに追加します。

サラダにマヨネーズを加えて混ぜる。塩、塩、コショウを味わうためにそれを味わう。私はマヨネーズとサラダを塩をしない、私はソースに十分な塩を持っています。

提供する前にサラダをわずかに冷やします。このようなサラダは、大きなサラダボウルと部分の両方で提供することができます。

サラダは、すべての成分を同じサイズと形状（キューブなど）にカットすると美しく、きれいに見えます。

きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。食品洗剤とブラシを使用することをお勧めします。

マヨネーズは、自分で調理する方が良いです。それはよりおいしく、より健康になります。ここで自家製マヨネーズのための興味深いレシピを参照してください。また、マヨネーズだけでなく、サワークリームや天然ヨーグルトもドレッシングとして使えます。それらは別に取られるか、またはあなたの好みに比例してマヨネーズと混合することができます-これは皿のカロリーの内容を減らします。