ネプチューンサラダ

4人前
15分

どのように赤キャビア、イカ、エビで古典的なネプチューンサラダを作りますか？名前は、サラダが海産物、すなわちシーフードからのものであることはすでに明らかです。それを作るために、私はエビ、イカ、カニの棒とキャビアを選びました。サラダの一部として、私は塩を示していません、それは自由にサラダに追加することができますが、ここではサラダがすでに塩を含んでいるマヨネーズで味付けされていることを覚えておく必要があります。サラダに塩漬けの赤いキャビアが添えられています。

柔らかく、冷たい水で冷たいまで卵を沸騰させます。卵をタンパク質と卵黄に分けます。タンパク質をカット：切断方法は任意に選択されますが、すべての製品が調和して見えるように。みじん切りタンパク質をサラダボウルに入れます。残りの卵黄は、サラダの装飾に使用するか、まったく使用しないことができます（私は使用しませんでした）。

解凍したカニの棒やカニの肉をパッケージから取り出し、小さな立方体にカットします。サラダボウルに刻んだカニの棒を追加します。

解凍したイカを沸騰したお湯に下げて数分（2〜3分）沸騰させると、長く調理するべきではなく、硬くなります。イカをザルに入れ、冷たい流水の下ですすぎ、内側と皮をきれいにします。チルドと皮をむいたイカは、キューブまたは選択した切断方法で切断します。サラダに追加します。

少し塩水でエビを沸騰させて数分、ザルで横たわってください。あなたが未処理のエビを使用する場合、それらはきれいにされるべきです：頭と尾を取り除き、殻を取り除きます。エビが小さい場合は、切断することはできません。私は大きなエビを持っていたので、私はそれをみじん切りにしました。あなたはサラダを飾るためにいくつかの全体のエビを残すことができます。サラダに既製のエビを追加します。

サラダにマヨネーズを加え、すべてを混ぜる。味付けされていないサラダに赤いキャビアを加えないことをお勧めします。さもなければ、かき混ぜると卵は這うことができます。それはサラダの各部分に追加することができます、またはサラダで飾ら、またはサービングクリーマンでサラダを作る。

完成したサラダを冷やしてからお召し上がりください。サービングするとき、サラダはエビ、赤キャビア全体で飾ることができます。そのようなサラダはお祝いのテーブルのメニューで明るい料理になります。あなたは私のような部分で、またはリング内の一般的な料理や層で提供することができます。