赤身のキノコとオリビエのサラダ

8人前
2時間以内


1. 事前にジャガイモとニンジンを沸騰させ、野菜をよく水切りして冷まします（これにより、後で作業が容易になります）。ジャガイモとニンジンの皮をむく。

2. ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、キノコをサイコロに切り、すべてを1つのボウルに折ります。玉ねぎを細かく刻み、野菜に玉ねぎとマヨネーズを加え、かき混ぜる。味に塩とコショウを追加します。オリビエのサラダは、リーンとビーガン準備ができています。よかった！PCビーガンマヨネーズ、取る200g豆腐チーズ、0。5小さじマスタードパウダー、0。5小さじ塩、植物油といくつかのレモン汁。豆腐を粉砕し、それに大さじ2を追加します。レモンジュース、マスタード、塩とミキサーでピューレに質量をもたらす。次に、植物油を加え、マヨネーズを所望の一貫性に持ってきます。大豆またはココナッツ（または米）ミルクも追加することができます。再び泡立て器-ビーガンマヨネーズは準備ができています。それはタンパク質の多くを持っており、ストアプロバンスほど数字に害を与えません。