ピクルスとソーセージクラシックのオリビエサラダ

6人前
20分

オリヴィエの成分が全体に残るためには、ナイフできちんとしたキューブ、特に慎重にゆでたジャガイモにカットする必要があります。彼らは医師のソーセージキューブの形を非常によく保ち、そのようなサラダは非常においしいだけでなく、すべての成分が単に混合されているという事実にもかかわらず、美しいだけではありません。

ピクルスとソーセージで古典的なオリビエサラダを作る方法は？必要な材料を準備します。ジャガイモ、ニンジン、卵を沸騰させる。ニンジンとジャガイモは、均一に煮るか、皮をむくことができます。缶詰にされた水玉をガラスが液体であるようにザルに傾ける。沸騰した食べ物が冷めたら、サラダを作り始めます。

皮をむいたゆでジャガイモ、中または小さなキューブにカット。

皮をむいたゆでたニンジン、ジャガイモより少し小さい立方体にカット。

ゆで卵を殻から皮をむき、キューブにも切ります。

ピクルスを最初に縦に切り、次に横切ってジャガイモやニンジンよりも小さな立方体を作ります。私は、皮膚からキュウリの皮をむかなかった、彼らはそれが柔らかいです。あなたのものが厳しい場合は、それを削除することをお勧めします。

人参のような立方体を使用して、医師のソーセージを挽く。

ディルグリーンをすすぎて乾かし、細かく刻みます。緑はあなたの好みに加えることができます、それはディルだけでなく、パセリ、春の玉ねぎ、コリアンダーもすることができます。

すべての粉砕された成分を1つの大きな容器に組み合わせる。

みじん切り製品に缶詰のグリーンピースを追加します。

古典的なオリヴィエにマヨネーズを補給します。必要に応じて、あなたは味に塩をすることができますが、マヨネーズ、キュウリ、エンドウ豆では、塩はさらに塩には十分ではありません。

すべての材料をマヨネーズとよく混ぜ、サラダボウルにピクルスとオリビエのサラダを広げて、サービングまたは共有1。お食事をお楽しみください！

マヨネーズは、自分で調理する方が良いです。それはよりおいしく、より健康になります。ここで自家製マヨネーズのための興味深いレシピを参照してください。また、マヨネーズだけでなく、サワークリームや天然ヨーグルトもドレッシングとして使えます。それらは別に取られるか、またはあなたの好みに比例してマヨネーズと混合することができます-これは皿のカロリーの内容を減らします。

きれいに見える殻にも有害な細菌が含まれている可能性があるので、使用前に卵を洗ってください。食品洗剤とブラシを使用することをお勧めします。

固ゆで卵を煮るには？調理時に卵が割れるのを防ぐために、冷たい水に入れて少量の熱で調理するように設定します。沸騰した後9分間卵を調理し、冷たい水で覆い、冷まします。鋭い温度差からシェルをきれいにすることをお勧めします。

完全に冷やされた食糧からだけサラダを作って下さい。温かいもので作られ、サラダはすぐに劣化することができます。