チキンレバーとペチェンキンサラダ

4人前
1時間以内

鶏の肝臓のサラダを作る方法？これに必要なすべてを準備してください。鶏の肝臓は、事前に室温で解凍する必要があります。タマネギとニンジンを皮をむき、すすぎます。卵を沸騰したお湯で7〜8分間沸騰させ、お湯を抜いて冷水で冷まします。

鶏レバーを細かく切り、植物油で炒める。柔らかくなるまで7〜10分間炒めます。どのように準備ができているかを確認するには？最大のピースを破る-断層にはピンクがないはずです。肝臓は均等に灰色でなければなりません。揚げた肝臓を冷やします。

玉ねぎを細かく刻みます。粗いおろし金の上にニンジンをすりおろします。低熱で3〜4分間粉砕した野菜を炒め、植物油を加えます。ロースト野菜、また、涼しい。

サラダはレイヤーで回収します。このために、アセンブリまたは深いサラダボールのためのリングは適しています。揚げた肝臓を挽き、レタスの最初の層でリングに置きます。この層とそれに続くものをすべてマヨネーズで磨きます。

ピクルスにしたキュウリを細かく刻み、肝臓の上に置きます。

次の層にニンジンと揚げ玉ねぎを入れます。

ゆで卵を殻から皮をむき、白身と卵黄を分けます。レタスの次の層で白と層をすりおろします。彼らを少しきつく押す。

そして、最も上部の層で黄身をこする。サラダからリングを取り除き、あなたの好みに合わせて飾ります。

完成したサラダはとてもおいしくて満足です。お食事をお楽しみください！