ポルチーニのキノコとチキンのサラダ

4人前
1時間30分

サラダ用のニンジンは油で揚げることができますが、それはあまり脂肪ではなかったので、私はしませんでした。

ポルチーニのキノコと鶏肉でサラダを作る方法は？製品を準備します。事前に沸騰し、鶏肉を冷やします。それは乳房フィレットを使用することをお勧めします、それはより少ない脂肪です。鶏の胸を調理する方法？鍋に沸騰に水を持ってきて、それに肉を下げます。塩を加えます。鶏肉を弱火で30分煮る。キノコは新鮮と冷凍の両方に適しています。凍結したものを事前に解凍します。

にんじんを洗い、皮をむき、粗いおろし器ですりおろし、漬物を小さな立方体に切ります。

フライパンにすりおろしたにんじんを入れ、大さじ2杯の水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。

汚れや破片から新鮮なキノコをきれいにし、小さく切って30分煮る。その後、ザルにそれらをチップし、クール。キノコを植物油で柔らかくなるまで炒めます。私はキノコを冷凍し、事前に沸騰している、私はすぐにそれらを揚げた。

固ゆで卵を沸騰させ、皮をむき、細かく刻む。固ゆで卵を煮るには？調理時に卵が割れるのを防ぐために、冷たい水に入れて少量の熱で調理するように設定します。沸騰した後9分間卵を調理し、冷たい水で覆い、冷まします。鋭い温度差からシェルをきれいにすることをお勧めします。冷やした鶏肉を小さな立方体に冷やします。

ミキサーでピーナッツを挽く。その前に、乾燥した鍋でそれを少し乾かすことができます。

サラダボウルに、鶏肉、キノコ、卵、キュウリ、ニンジンを組み合わせます。

サラダをマヨネーズで味付けし、かき混ぜる。時間が許せば、2時間浸すためにそれを冷蔵して下さい。

調理リングを使用して皿の上にサラダを置き、それをよく圧縮します。粉砕されたピーナッツとサラダの上に振りかける。

リングを取り外し、テーブルにサラダを提供します。お食事をお楽しみください！

マヨネーズは、自分で調理する方が良いです。それはよりおいしく、より健康になります。ここで自家製マヨネーズのための興味深いレシピを参照してください。また、マヨネーズだけでなく、サワークリームや天然ヨーグルトもドレッシングとして使えます。それらは別に取られるか、またはあなたの好みに比例してマヨネーズと混合することができます-これは皿のカロリーの内容を減らします。

サラダは、すべての成分を同じサイズと形状（キューブなど）にカットすると美しく、きれいに見えます。

完全に冷やされた食糧からだけサラダを作って下さい。温かいもので作られ、サラダはすぐに劣化することができます。