牛肉と漬物タマネギのサラダ

3人前
1時間40分

牛肉と玉ねぎの漬物でサラダを作る方法は？肉を煮る必要がある。鍋に水を注ぎ、熱の上に置きます。水が沸騰したら、肉を浸し、沸騰を待ち、穴のあるストレーナーまたはスプーンで泡を取り除きます。塩（大さじ1杯）を加え、中火で1時間20分煮る。完成した肉をフライパンから取り出し、冷まします。

冷却された肉を手で繊維に分解します。

皮をむき、タマネギを薄い半輪に切る。小さなサイズの深いボウルに移し、料理の端に沸騰したお湯を注ぎ、そこに9％の酢（大さじ2）を注ぐ。30分間マリネするためにタマネギを残します。この間、苦味は彼を去るべきです。

サラダドレッシングを作る。鍋に植物精製油を注ぎ、中火で少し温め、砕いたニンニクを加えて炒めながら1分間炒める。ニンニクはナイフで細かく刻んだり、粗いおろし器ですりおろしたりできます。トマトペーストを加え、混ぜながら3分間すべてを一緒に煮る。給油は準備ができています。

適切なボウルに肉を転送します。タマネギから液体を排出し、肉にそれを追加します。かき混ぜる。

さらにホットを追加（！）味にトマトのドレッシング、塩とコショウ。もう一度、すべてをよく混ぜる。サラダが完全に準備ができているためには、浸漬する時間を与える必要があります-それを提供する前に冷蔵庫で2時間持続させてください。この間、それはさらに数回混合することができます。