クルミとチキンの層のサラダ

4人前
3時間以内

サラダのために必要なすべての成分を準備します。塩水で調理するまでチキンフィレを事前に沸騰させる。じゃあかっこいい。

ミキサーでクルミを細かく刻んだり挽いたりします。あまりにも長いためにナッツを打つ必要はありません-彼らはあまりにも小さなパン粉になるべきではありません、しかし、構造の中で具体的であるべきです。

粗いまたは中程度のおろし器でチーズをすりおろします。

チキンフィレ、小さなキューブにカット。肉片のサイズが小さければ小さいほど、サラダがよく浸透します。

卵を沸騰させ、冷やして皮をむく。卵黄をタンパク質から分離し、粗いおろし器で個別にこすります。私はサラダボウルに卵をまっすぐこすることを好みます。

パフサラダはサラダボウルで提供することができますが、私は層を見えるようにするために調理リングでそれを形作ることを好みます。この量の成分のために、我々は14cmから18cmまでのサイズのリングが必要になります。リングのサイズに応じて、サラダは上下になります。サービングプレートにリングを置き、粉砕されたチキンフィレを最初の層に置きます。平らにし、マヨネーズでブラシ。普段はペストリーバッグでマヨネーズメッシュを作ります。

卵の黄身を上に振りかける（またはすりおろす）。おろし器のサイズは基本的ではなく、主なものは卵黄がサラダの表面全体を覆うことです。

上に刻んだクルミの半分を振りかける。

上に、マヨネーズのメッシュも作ります。

次の層はすりおろしたタンパク質になります。彼らはまた、マヨネーズを注ぐ必要があります。

白い上に灰色のチーズを置き、それらの上にマヨネーズを注ぐ。

最後の層は残りのクルミです。完成したサラダは、約1〜2時間冷蔵庫に浸すことができます。

サービングの前に調理リングを削除します。クルミとパセリの半分でサラダを飾る。お食事をお楽しみください！