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イカのキュウリチーズとピーマンのサラダ

料理レシピ / おすすめ / サラダ

3人前
50分

イカ-400 gr、トマト-200 gr、ソフトチーズ -120グラム、レタスの葉-200グラム、オリーブ-80グラム、ピーマン -1 pc。、きゅうり-1 pc。、玉ねぎ-1 pc。、酢 -大さじ2、砂糖-小さじ1、レモンジュース-大さじ2、蜂蜜 -大さじ1、マスタード-小さじ1、黒コショウ -味に、塩-味に、オリーブオイル-50ミリリットル

イカ、キュウリ、チーズ、ピーマンでカラフルなサラダを地中海スタイルで作る方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な成分を準備します。まず、給油を準備します。あなたは任意のマスタードを使用することができます-ディジョン、ロシアまたは穀物。オイル-任意の植物。オリーブがある。

ボウルに、液体蜂蜜、オリーブオイル、レモンジュース、マスタードとスパイスを組み合わせます。すべてをスムーズになるまでフォークで徹底的に泡立てます。あなたの蜂蜜がひどく吸い込まれている場合は、それを溶かしてください。

次に、残りの食材を準備します。イカは尾または唯一の詰め物チューブで全体の死体の形で取ることができます。すでにリングにカットされたイカも適しています。野菜の組成はあなたの好みに置き換えるか、または補うことができます。

赤玉ねぎを皮をむき、薄いリングまたは半分のリングに切る。酢と砂糖の混合物でタマネギをマリネ20分間。その後、マリネを排出します。あなたは酢を使用することができます-私は赤ワインを持っていますが、リンゴ、白ワインまたは通常のテーブル9％が行います。一般に、あなたの台所にあるもの。

皮、コードおよび内部からイカを皮をむく。よく洗ってください。イカを塩漬けの熱湯で1〜2分煮る。長く料理しないでください！！！さもなければ、イカはゴムとしてタフになり、完全に味がなくなります。

既製のイカを冷やし、ストリップまたは薄いリングにカットします。

トマトをくさびに切ります。あなたがチェリートマトを持っている場合-半分。トマトはジューシーですが濃厚です。柔らかい果物は、切断して調理する過程で、形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。

キュウリを半円状に切るか、直径が小さい場合は円を描く。

種子と茎からピーマンを皮をむき、ストリップにカット。

塩水からオリーブを取り除き、乾燥させます。

サラダの葉を乾燥させ、手で細かく裂きます。私は2種類のサラダを持っています-通常の緑と茶色の赤。既製のサラダリーフミックスに置き換えることができます。

ボウルに、イカ、トマト、ピーマン、キュウリ、赤玉ねぎ、オリーブを組み合わせます。サラダの上にドレッシングの半分を注ぎ、やさしく混ぜる。

レタスの葉の上に皿の上にサラダを置きます。上にカードチーズをスプーン。残りのドレッシングでトップ。お食事をお楽しみください！