ホットスモークフィッシュサラダ

3人前
20分

温かい燻製魚とサラダを作る方法は？レシピに記載されているすべての製品を準備します。どの魚が最もよく使用されていますか？マス、ピンクサーモン、サーモンなど、赤身の魚はどれも理想的です。ルッコラの小さな束を取ることを忘れないでください、それは魚、卵、ドレッシングで素晴らしい働きをするのはこの雑草です。また、氷山、ほうれん草、ロマノ、真鍮やトウモロコシなどの他のシートを取ることができます。

まず、卵を柔らかくゆでたり、硬ゆでたりしてお好みで煮る。皮から赤玉ねぎを皮をむき、すすぎます。玉ねぎを薄い輪にスライスし、酢の上に注ぐ。ハーブに酢を5％使いました。リンゴや米酢を摂取することができ、酸味が気に入らない場合は少量の水で希釈することができます。タマネギを5〜10分漬けにしておき、この時にサラダを取ります。

ヨーグルトドレッシングを作る。深いボウルに天然ヨーグルト、オリーブオイル、水を追加します。新鮮なレモンのジュースを絞る、それは約1杯かかります。ディルをすすぎ、できるだけ細かく切る。ニンニクは皮をむいてプレスを通したり、手で細かく刻んだりします。ドレッシングに緑とニンニクを加え、軽く塩を入れ、すべてを徹底的に混ぜる。

レタスシートを冷水で洗い、紙ワイプで乾かして残りの水を取り除きます。

広いサラダボウルにレタスの最初の層を入れます。

キュウリを洗い、乾燥し、薄い輪に切る。次の層のサラダにキュウリの円と玉ねぎの漬物を入れます。

スモークした魚を任意の小片で挽く。冷ました卵を皮をむき、半分にします。魚と卵でトップ。細かく刻んだディルと挽いたコショウの上に振りかける。必要に応じて、塩。

ヨーグルトドレッシングとサラダを提供しています。小さな深い容器にドレッシングの一部を置き、サラダの中央またはサラダボウルの横の場所にインストールします。

残りのヨーグルトソースをサラダの上に均等に広げます。完了しました！