トマトとチーズの赤魚サラダ

4人前
1時間20分

赤身の魚のトマトとチーズでサラダを作る方法は？まず、リストに従って必要な成分を準備します。赤身の魚は、マス、サーモン、チャムサーモン、ソケイエサーモン、ピンクサーモンなど、どれでも使用できます。わずかに塩漬けまたは燻製。私は弱塩マスを持っています。卵は大きく、選択されている必要があります。卵が小さい場合は、4個を取ります。

軽く塩漬けした魚を小さな立方体に切ります。

トマトを洗う、乾燥。種子で湿った芯を取り除きます。肉を小さな立方体に切る。トマトは密に必要です。柔らかい果物は、切断して調理する過程で、形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。

中または粗いおろし器でチーズをすりおろします。

卵を沸騰させ、冷やして皮をむく。卵を卵黄リスに分けます。リスをミディアムグラーターでボウルにすりおろします。

別々に黄身をすりおろします。あなたが望むならば、あなたは卵黄リスに卵を分けることはできませんが、トラック上でそれらを全体にこすります。

サラダはサラダボウルの層にレイアウトするか、リングでよりお祝いのオプションを作ることができます。皿に調理リング（Ø14-16 cm）を取り付けます。私は10cmのリングで2つのサービングサラダを作りました。最初の層に軽く塩を入れた赤身の魚を入れ、その上にマヨネーズを注ぐ。

次に、すりおろしたタンパク質を配合し、それらの上にマヨネーズを注ぐ。

白の上に卵黄を置き、また、上にマヨネーズを注ぐ。

すりおろしたチーズを次の層に広げます。上にマヨネーズで磨きます。

最後の層にみじん切りトマトを入れます。サラダを1時間冷蔵庫に入れて浸します。

サービングの前に調理リングを削除します。パセリのサラダを飾る。お食事をお楽しみください！