チキンレバーとピクルスとニンジンのサラダ

4人前
40分

鶏の肝臓とピクルスとニンジンでサラダを作る方法は？指定された成分を準備します。以前に凍結されていない新鮮な鶏の肝臓を選択してください。韓国のにんじんは店から持ち帰ることもできますし、自宅で調理することもできます。ピクルスは、心地よい味で、強い、鮮明なを選択します。シャンピニオンは揚げられるので、冷凍のものを取ることができます。緑から、私はパセリを取るが、あなたはレタスの葉、ルッコラで補うことができます。

サラダの場合、チキンレバーを揚げる必要があります。これを行うには、肝臓を取る、その静脈とフィルムを切断。小さく切ることなく、中火でバターで鍋に入れて柔らかくなるまで炒めます。肝臓が硬くならないように長く炒めないでください。完成した鶏の肝臓をナプキンの上に置き、冷却するために残します。

冷たい水の下でシャンピニオンをすすぎ、プレートに切ります。球根のタマネギを皮をむき、半分のリングに切る。スライスしたキノコを中火で柔らかくなるまで炒めます。あなたはフライの最後に少し塩をすることができます。

深いボウルやサラダボウルを取る。冷やした鶏の肝臓を棒に切り、サラダボウルに入れます。

塩水から漬物を削除し、バーにカットし、みじん切り肝臓にボウルに追加します。。

必要に応じて、塩水から韓国語でニンジンを入れて、短いストリップにカットすることができます。サラダボウルにニンジンを追加します。

サラダに玉ねぎと揚げた冷やしシャンピニオンを追加します。

冷たい水の下で新鮮なパセリの緑をすすぎ、余分な水分に対して振る。パセリをスライスし、サラダに追加します。チェリートマトをすすぎ、乾燥して2に切る。サラダにトマトを追加します。

ドレッシングのために、オリーブオイルとリンゴ酢を混ぜる。味にサラダに塩を追加、季節とミックス。

サラダは、その準備の直後に提供することができます。サラダは香りがよく、非常に満足しています。本格的なディナーになるかもしれません。