キュウリとニンジンの肝臓のサラダ

6人前
40分

クッキーとキュウリでサラダを作る方法は？必要なすべてのサラダ製品を準備します。肝臓は牛肉と豚肉、鶏肉の両方に適しています。豚の肝臓があった。私たちはまた、3つの小さなニンジン、2つの球根、2つの大きなピクルス、マヨネーズ、サワークリーム、フレンチマスタード、ニンニク、塩とコショウが必要になります。

フィルムやダクトから肝臓をきれいにし、すすぎ、厚さ約1 cmの小さなスライスに切る。レバー、コショウを塩にし、柔らかくなるまで少量のひまわり油で両側に揚げます。

完成した肝臓を紙ナプキンに分解して余分な油を取り除くことができます。肝臓が冷えたら、細いわらに切ります。

ニンジンとタマネギの皮をむく。サラダ用のニンジンは甘いものを選ぶのが良いです。

ピクルスを薄いストリップに切る。

また、細いストリップにニンジンをカットしたり、韓国のニンジンのためにそれらをすりおろします。

球根の玉ねぎを薄い半輪に切り、玉ねぎが大きい場合は、4分の1の輪にします。

ひまわり油で玉ねぎとニンジンを柔らかくなるまで煮込み、冷まします。

おいしいサラダドレッシングを作ります。ドレッシングソースのために、マヨネーズとサワークリームを等しい割合で取る、粒状のマスタード、ニンニクのクローブを絞る、コショウを少し。

ソースをよく混ぜて塩を試してみてください。マヨネーズとフレンチマスタードはすでに塩を含んでいます。塩が十分でない場合は、味に追加します。

サラダボウルに、肝臓、キュウリ、玉ねぎ、ニンジンを組み合わせます。ソースを加えてやさしく混ぜる。サラダを冷蔵庫に入れ、約2〜3時間冷蔵庫で醸造させます。

サービングする前に、薄くみじん切りにしたキュウリのロゼと緑のスプライグでサラダを飾る、あなたは上にパン粉を振りかけることができ、穀物マスタードの小さなスプーンを置くことができます。肝臓のサラダは準備ができています。