エッグパンケーキとスモークソーセージのサラダ

4人前
20分

卵パンケーキとスモークソーセージでサラダを作るために必要な成分を準備します。冷蔵庫から卵を事前に取り除き、室温で温めます。野菜をあらかじめ洗い、乾燥させます。

まず、パンケーキを焼く。適切な深い容器で、滑らかになるまで塩のピンチで1つの卵を泡立て器。これは単にフォークで行うことができます。あなたはすぐにすべての卵を打ち負かし、それらを1/3を鍋に注ぐことができます。しかし、ここではパンケーキが異なる厚さであることが判明する可能性があります。

卵に植物油の小さじ1を加え、混ぜる。オイルはパンケーキに特別な柔らかさを与えます。

ノンスティックコーティングでフライパンを取ることをお勧めします。パンケーキは、このような鍋から非常によく削除されます。パンケーキが非常に薄いではなく、また、厚すぎないように鍋の直径を選択してください。フライパンの直径は18cmです。フライパンを熱し、卵の混合物を注ぐ。円形の動きで鍋を回して、卵を底に均等に広げます。適度な熱で約1分間パンケーキを炒める。

卵が目立つように焼かれて端が赤くなり始めると、パンケーキを打って反対側に回します。

バラ色になるまで反対側のパンケーキを揚げ、鍋から削除します。同様に別の2パンケーキを炒める。

完成したパンケーキを皿の上に置き、よく冷まします。

ソーセージを薄いストリップに切る。これは、このようなサラダのためのスライスの伝統的な形ですので、そのようにすべての成分をカット。

同様にストリップに新鮮なキュウリをカット。

種子と緑の部分からコショウを解放し、同じストローにカット。

ロールで各パンケーキをロール、ストリップにカット。

ディル、乾燥、細かく刻む。

サラダの材料を混ぜるには、深く広い容器を取り、混ぜるのが快適になります。調理したソーセージ、コショウ、キュウリ、ディルと卵のパンケーキを組み合わせる。必要に応じてマヨネーズ、塩を少し加え、よく混ぜる。

サラダは準備ができており、提供することができます。お食事をお楽しみください！