エッグパンケーキとチキンサラダ

4人前
30分

卵パンケーキと鶏肉でサラダを作る方法は？サラダのために必要なすべての成分を準備します。サラダがより親密になるように、チキンフィレを大きくすることをお勧めします。卵が大きい場合は、選択し、2個で十分です、小さい場合は、3個の卵を取ります。卵と牛乳は室温でなければならないので、事前に冷蔵庫からそれらを取り出すことをお勧めします。

チキンフィレをランニングで洗い、乾燥し、30〜40分間調理するまで塩水で沸騰させます。終了する冷却されたフィレットを小さいか中型の立方体に切って下さい。事前に肉を沸騰させる方が良いです。

缶詰にされたトウモロコシをザルに入れ、水を排水させます。穀物を乾燥させます。

卵と牛乳を深いボウルに入れ、フォークまたはスムーズになるまで特別な泡立て器で泡立てる。一般的に、牛乳を追加またはマヨネーズや脂肪クリームに置き換えることはできません。ミルクやクリームで、パンケーキは味と構造がより繊細です。マヨネーズでは、パンケーキはやや汽水で弾力があります。したがって、あなたはあなたがより多くを必要とする結果を自分で選択することができます。

鍋を熱し、植物油でブラシ。それに半分の卵の混合物を注ぎ、柔らかくなるまで両側のパンケーキを炒める。私の経験では、このようなパンケーキは、小さな直径の鍋で焼くのに便利です。通常の小麦粉のパンケーキとは異なり、卵のパンケーキはより繊細で、大口径で、旋回中に壊れる可能性があるからです。

完成したパンケーキをプレートに移します。鍋に植物油を塗り、2番目のパンケーキを焼く。得られたパンケーキを冷やします。

卵のパンケーキを互いの上に折り、薄いストリップにスライスします。

サラダボウルに、チキンフィレ、卵ストロー、缶詰トウモロコシを組み合わせます。塩サラダ、コショウ、マヨネーズで味付け。すべてを優しく混ぜる。あなたが望むなら、あなたはサラダにみじん切りパセリやディルグリーンを追加することができます。

フライドエッグパンケーキとトウモロコシと美味しいサラダをすぐに提供するか、1時間冷蔵。お食事をお楽しみください！