鶏の太ももケバブ

4人前
2時間以内

ナイフを使用して太ももの準備状況を確認し、骨を切開し、透明な液体が放出されているかどうかを確認し、ケバブを準備することができます。骨のない肉はより速く調理されるので、漬ける前に腰から骨を取り除き、グリルで肉そのものを揚げることができます。バーベキューの熱は強くないはずです。そうでなければ、外は鶏を燃やし、中はチーズのままになります。新鮮な野菜とサラダとチキンケバブを提供しています。心地よい食欲をお楽しみください！

鶏の太ももから串を作る方法は？あなたの腰とあなたがマリネのために必要なすべてを準備します。余分な小さな羽と綿毛からのサボテンの家禽肉は、きれいな水でよく洗い流します。紙ワイプで腰を乾かしてください。

マリネのために、あなたは新鮮なパセリを取ることができます、バジル、オレガノまたはコリアンダー（レシピはパセリの束を使用）。だから、緑と皮をむいたニンニクを洗ってください。パセリを非常に細かくカットし、プレスまたはニンニクの消化器を介してニンニクを実行します。

別の小さな容器で、お気に入りのスパイスを混ぜる。私はアルスパイスの黒コショウ、塩と鶏肉の調味料の半分の小さじを取った。

スパイスにニンニクを追加し、滑らかになるまでフォークやスプーンを使用してすべてを混ぜる。

腰には、小さなナイフを使用して、いくつかの場所で深いカットを行います。これは、鶏がより速く、より均等に醸造され、炭でよりよく焼かれるようにするために必要です。

きれいな手を使用して、ニンニクのスパイスで各部分を徹底的にこすり、カットの中にすりおろすことを忘れないでください。

すべての太ももにこれを行います。

鶏肉を深いカップや鍋に入れ、緑を振りかける。

上にケフィアを均等に配します。彼らはマリネで泳ぐように作品を注ぐ必要はありません、それはケフィアの半分のガラスの5太もものために十分になります。

それが均等に各部分の下に落ちるようにケフィアを配るのにあなたの手を使用して下さい。必要に応じて、上に赤いピーマンまたはチリを振りかける。カップをしっかりしフィルムまたは蓋で覆い、冷蔵庫でマリネします。数時間で十分でしょう、またはあなたは一晩中涼しい場所で鶏を残すことができます。

串の上にパリッとした腰をナン状にします。

バーベキューで薪や石炭を点火し、火が燃え尽きるのを待ちます。

鶏肉を揚げに送ります。定期的に串をひっくり返し、肉が完全に準備ができるまで調理します。約20〜25分かかりました。

完成した腰を熱から取り除き、テーブルに役立ちます！