チキンスパッドケバブ

4人前
2時間20分

チキンスパッドの串焼きの方法は？まず、必要な成分をすべて準備します。これは、完成した料理の味とジューシーさに影響を与えるので、凍っていないケバブのための新鮮なスパッドを取ることをお勧めします。流水の下で足を洗い、ペーパータオルで乾かします。

脚を下肢と腰に分割し、ナイフまたはキッチンハサミを使用してください。骨から肉を鋭いナイフで切り離します。沸騰した、麺やスープのための濃厚なスープは、骨から沸騰することができます。

鶏肉を大きなガラスまたはエナメルを塗った容器に折ります。塩、乾燥調味料を振りかける（私はオールスパイスとドライバジルを使用しました。また、オレガノ、パプリカやあなたの味に他のスパイスはここでうまく動作します。また、バーベキューのための既製の調味料を取ることができます、それはまた、鶏の足に最適です。

大きなトマトを流水の下で洗い、乾燥し、4つのくさびに切る。肉の上に手で各ウェッジを粉砕し、上にトマトを置く。

皮から玉ねぎを皮をむき、流水の下で緑と一緒に洗い、乾燥します。私はパセリを取ったが、ディルも追加することができます。玉ねぎを輪切りにし、緑を大きな破片に切ります。タマネギの輪と緑を手で軽く絞ってジュースを与えます。容器の中の肉とトマトにそれらを送信します。

すべてを徹底的に混ぜ、蓋や直径に合った平らなプレートで覆い、冷蔵庫に送り、数時間マリネします。

火鉢を溶かし、薪が乱れ、固体のエンバーが残るまで待ちます。ミンスパッドはシャンプラやグリルで揚げることができます。

レシピでは、肉はグリルで調理されました。だから、石炭の上にグリルを置き、それがよく温まるのを待ちます。以前に肉からタマネギ、トマト、ハーブを削除した、グリルにチキンフィレ片を送信します。

定期的にトングを使用してグリル上の足を回します。

約15〜20分間柔らかくなるまで炒める。

口当たりがよくなるまで煮る。

完成したチキンスパッドケバブに熱を加えてテーブルに加熱します。ケバブに新鮮な野菜、ハーブ、赤またはホワイトソースを提供することは良いです。お食事をお楽しみください！