オーブンで串焼きの豚肉のケバブ

2人前
1時間30分

オーブンで豚肉の串焼きを作る方法は？リストに従ってすべての必要なプロダクトを準備して下さい。必要に応じて肉を解凍します。冷凍庫から冷蔵庫の底の棚に事前に転送します。肉を暖かい場所に放置したり、冷たい水を注いだりすることはできません。これにより、その味は減少します。豚肉のどの部分がケバブを作るのに最適ですか？豚首輪を脂肪層で取る。その後、ケバブはジューシーで柔らかいことが判明します。

豚肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。繊維を横切って中型（幅4cm程度）に切る。深いボウルに転送します。球根のタマネギを皮をむき、四分の一と別の半分に切る。玉ねぎの一部を細かく刻みます。すべての玉ねぎを肉、塩、コショウに入れ、玉ねぎジュースを際立たせるためにあなたの手ですべてをブレンド。覆うか、または固着のフィルムが付いているボウルをきつく締め、マリネするために2時間冷蔵して下さい。

木製の長い串を水に浸します。これは、ベーキングプロセス中にオーブンで燃焼しないようにする必要があります。ひも豚肉のスライスとタマネギのくさびを交互に濡れた串に入れます。

肉が皿の底に触れないように、ベーキングトレイの上に串を置きます。ご覧のとおり、私も肉で野菜を焼いて、これもできます。事前にオーブンを10〜15度に予熱する（調理の180分前）。時間と温度を変更する必要がある可能性があるため、各オーブンが異なる焼くことに注意してください。

バーベキュートレイをオーブンに送り、粗い地殻（約30〜40分）が形成されるまで皿を焼きます。肉がすべての側面から茶色になるように定期的に串を回すことが重要です。ケバブの準備を確認するには？肉の一部をカット、それは内部とクリアジュースが流れる赤ではない場合は、料理が準備ができています。