バーベキューの上のグリルでサバのバーベキュー

3人前
1時間30分

バーベキューでサバのバーベキューを焼くには？冷凍した魚を使用する場合は、まず室温で解凍する必要があります（明白な解凍のために、サバを冷水に入れることができます）。頭部と尾を切り取り（内部を取り除く、もしあれば）、流水の下で死体をよく洗い、ペーパータオルで乾燥させます。あなたがマリネのために必要なすべてを準備します。

別の小さな容器に、蜂蜜、挽いた赤唐辛子と香りのスプーン1杯を追加します。必要に応じてチリを追加することもできます。ニンニクをマスコミに渡し、そこに送ります。

ハチミツ、ニンニク、スパイスとプレートに半分の大きなレモンのジュースを絞り、滑らかになるまですべてを徹底的に混ぜる。絞ったレモンを任意に中片に切る。

緑を細かく切ることはできません。レシピは、新鮮なコリアンダーとタイムのいくつかの小枝を使用しました。パセリやバジルは非常に良いです。

マリネに緑を送信し、再びすべてを混ぜる。

すべての側面と腹部の内側にマリネで魚をこすります。

サバの死体をみじん切りレモンと緑のいくつかの小枝で満たします。

各死体をホイルの上に置きます。

魚をよく包み、少なくとも30分間冷蔵庫に送ります。

火鉢を点火し、薪が燃えるのを待ちます。次に、サバを作る方法は2つあります。それはグリルのホイルで、またはそれなしで焼くことができます。あなたが顕著な味とヘイズの匂いのファンであるならば、ホイルは取り除かれるべきです。できるだけ魚から緑を取り除きます、それは調理プロセス中に重く燃やすことができるように。グリルを植物油でよく磨き、サバをのせてエンバーに送る。

サバを焼く、定期的にグリルを回す、準備ができるまで（これは約20〜30分かかります）。バーベキューの熱は強くないはずです。そうでなければ、魚の繊細な皮膚が燃え尽き、内部の肉が生のままになる可能性があります。