柔らかく、ジューシーなオーブンのホイルの豚肉のケバブ

2人前
45分

豚ケバブを漬けるための多くのオプションがあります。私のお気に入りは、肉がサワークリーム、マヨネーズまたはケフィアに浸されるときです。肉は比類のないものです。まずはケバブの肉を用意しましょう。私はこのような小さなスライスにピースをカット。

オーブンが加熱されている間に肉をよくマリネさせるために、ケバブのための最も簡単なマリネを作りましょう。これらは乾燥したスパイスです。私はピーマンとホップスネリの混合物を使用しました。私はまた、すべてをわずかに塩漬けしました。

タマネギがなければ、ケバブも機能しますが、このキャラクターで完成品はより美味しく洗練されています。したがって、皮をむいた玉ねぎを任意に切る。私は串に玉ねぎの円をひもでつなぐのが好きなので、そのように切っています。そして、ケバブが焼かれる、いわゆる枕のためのタマネギも必要になります。

さて、マリネと塩（彼はジュースを開始するように）玉ねぎ。

肉と玉ねぎを合わせましょう。よく混ぜ、レモンのスライスを追加します。あなたはジュースを絞ることができますが、ここでは酸っぱくないように計算する必要があります。

これはすべてそう残すことができます。そして、1時間、そして2時間、そしてあなたが望むならば、夜のためにさえ。しかし、ゲストがすでに座っていて、すでに加熱されているオーブンで希望を持って見ているとき、あなたは望んでいるか、望まないか、急いで始めます。私はいくつかのサワークリームを追加し、すべてを混ぜることにしました。

次に、木の串に肉を張り、最後の瞬間に桜を入れることにしました。そして、それは味のために素晴らしいです、そして色のアクセントのために。私たちはしっかりと、しかし狂信的ではありません。

そして、私たちはホイルのタマネギの層に串を置きます。

カリカリの上にケバブを振りかけると、私はベーキングスズに送った束を作りました（そうでない場合は、大工に行くことができます）。

20分間190度に熱したオーブンで焼く。しかし、より正確なタイミングはオーブンによって異なります。テーブルの上でできるだけ早くサーブ！