白人豚肉ケバブのバーベキュー

12人前
1日

まず、肉をすすぎ、ペーパータオルで乾かします。その後、肉をみじん切りの板の上に置き、鋭利なナイフで切って同じくらいの大きさのものにします。串にひもが付いていても不便なので、細かく切る必要はありません。

玉ねぎを皮をむき、冷たい流水ですすぎます。半輪に切り、みじん切りにした肉と混ぜる。

酢、塩、コショウを追加します。乾燥したディルの上に振りかける。すべてをあなたの手でよく混ぜる、それはより速くジュースを開始するようにタマネギをマッシュしようとしています。これは肉がよりよく成長しジューシーになるために必要です。ボウルを粘着フィルムで覆い、4〜6時間マリネします。ここでは肉だけでなく、玉ねぎも醸造されています。タマネギの漬け物は、完成したケバブに加えて提供することができます。

時間が経つにつれて、ひき肉を取り除き、混ぜる。タマネギから肉を皮をむき、串の上にひもを置く。

野火ではなく、熱い炭火でケバブを調理し、肉が均等に揚げられるように、すべての側面からそれを回すことを忘れないでください。それにもかかわらず、火が破れた場合、それは水で噴霧することができ、それが加熱されないようにすることができます。お食事をお楽しみください！