レモンとポークオニオンケバブ

8人前
1日

レモンとタマネギでケバブをマリネする方法は？材料の適切な量を準備します。豚肉の肉の部分を選択してください、骨なし。それは首またはハムである場合もあります。中型レモン、玉ねぎも。

玉ねぎを皮をむき、冷たい水ですすぎます。汚れブラシで流水でレモンを洗います。1つのレモンは十分になります。あなたがもっと取るならば、肉は酸っぱくなります、これを念頭に置いてください！

調理した豚肉をケバブ用の適切な大きさに切る。彼らは中で焼く時間がないので、作品は非常に大きいべきではありません。そして、それらが非常に小さい場合、それらは単に高温で乾燥します。すべての作品は同時に準備するために同じサイズでなければなりません。

皮をむいた玉ねぎを薄い半輪に切ります。玉ねぎを切るときに涙が流れないように、非常に冷たい水で玉ねぎ自身とナイフを保持します。あなたがより速くジューシングを開始するようにあなたの手でみじん切り玉ねぎを覚えています。

肉をマリネするために適切なサイズのボウルを選択してください。それはプラスチック、ガラスまたは陶磁器である場合もあります。みじん切りにしたタマネギを加えます。あなたの手で、肉にレモン汁を右に絞る。味にスパイスを追加します。それはバーベキュースパイスの既製のセットまたはちょうど黒や赤コショウを挽くことができます。あなたの好みにあなた自身をオリエント。

すべてをよく混ぜ、蓋で覆うか、フィルムにしがみつき、数時間マリネするために残します。私の肉はほぼ1日のためにマリネ。長期漬けのために、冷蔵庫に肉を入れてください。そして3-5時間しかなければ、室温でマリネするために去ることができます。ピクルスにするときに、肉を数回混ぜる。調理の1時間前に、あなたの好みに肉に塩を追加します。

よく刻んだ肉を刺しゅうし、両面を均等に焙煎しながら焼き上げる。

肉が燃えないように、常に串をスクロールします。完成した肉に新鮮な野菜、サラダを添えます。任意のソースは、追加で調製することができます。おやすみなさい！