豚ケバブとスモークブリスケット

6人前
15時間

肉を中身に切る。玉ねぎを立方体に切り、ニンニクを挽く。1。5大さじを0。5リットルの水に希釈します。塩、大さじ2を加える。酢、コショウ。肉をマリネで2時間注ぎます。

それから液体を排出し、ajikaを加え、混ぜ、冷蔵庫で一晩放置する

翌日、私たちの肉は準備ができています。

肉のピース、ブリスケットのピースと交互に、串にひも。木の串を水に浸す。我々はもはやタマネギを必要としない、我々はそれらを捨て、彼はすでに彼の主な役割を果たしている。

オーブンを200grまで加熱します。グリルの上に肉と串を置きます。30分焼く。サーブ、レタスの葉を添え、甘いピーマンとハーブ。お食事をお楽しみください！