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ソース（ソース）

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ソースは、肉、魚、野菜料理のための液体調味料です。ソースは、特別なソースで別々に提供することができます。この場合、ソースは冷たいスナックを表します。また、様々なサラダやパスタはソースで味付けされています。ピザにトマトソースを塗り、様々なおかずをソースで味付けします。

ソースは、まず第一に、特定の製品の味を高めるために、ジューシーな料理を追加し、料理のカロリーを増やす-場合によっては。彼は料理を改善するようにソースを作る方法？黒コショウ、ニンニク、赤コショウ、ディル、パセリを含む多くのソースに、スパイスのすべての種類が追加されます。さらに、ソースの調製には特定のソースの色が重要です。多くの料理では、ソースはフレーバーエンハンサーとしてだけでなく、一種の「デコレーター」としても機能します。例えば、真っ赤な色の酸っぱいクランベリーソースは、バニラアイスクリームに非常に絵に見えます。

ソースの最も一般的な品種は次のとおりです：マヨネーズ、グルジアtkemaliとsatzebeli、ケチャップ、醤油、サルサ、タルタル、トマトソース、クリームソース、サワークリームソース、シーザーソース、チーズソース、ガーリックソース、マッシュルームソース、ホワイトソース。

「ソース」という言葉の語源を考えると、ラテン語で「塩漬け」を意味します。ソースは肉、魚、キノコのスープ、野菜の煎じ薬、牛乳、サワークリーム、ケフィア、クリーム、フルーツまたはベリージュース、白と赤ワインで調製することができます。ソースは、ホットとコールド、甘酸っぱい、スパイシーでスパイシーなことができます。ソースは、液体と厚いことができます。

サラダソースは、一般的に厚いまたは半液体ソースです。サラダソースは、マヨネーズ、サワークリーム、植物油、ヨーグルトで作ることができます。ホットソースには、唐辛子または唐辛子が含まれます。アジカは肉料理と一緒に出される濃厚なホットソースです。