フライパンに漬けた牛肉のステーキ

2人前
1時間20分

フライパンで漬物の牛肉ステーキを揚げる方法は？レシピに必要なすべての製品を準備します。ribeye、 striploine、 fileminion、 chateaubriand、骨のribeyeのような牛肉のtenderloinかステーキを等使用して下さい。ハーブセットは、あなたの好みに合わせて調整することができ、ローズマリーやバジルのいくつかの小枝を追加します。乾燥ハーブの混合物を取ることも許されています。

マリネを準備して。ミキサーのボウルに野菜やオリーブオイルと醤油を注ぎます。

緑をすすぎ、紙ナプキンで乾かして残りの水を取り除きます。タイム、パセリ、ミントの葉をボウルに送ります。あなたがより多くのミントを使用する場合、私はミントの2つの小さな小枝を使用し、その後、完成した料理では、肉の味を押し戻すので、あまりにもミントを取る。

ニンニクを皮をむき、すすぎます。1つの大きいか2-3の小さいdenticlesは十分です。大まかにニンニクをみじん切りにし、すべてのコンポーネントに送信します。味は塩ですが、醤油自体が塩味であることに注意してください。グラウンドペッパーとお気に入りのスパイスを追加します。

すべてをスムーズに泡立てる。

得られたマリネでステーキをコートします。マッサージの動きを使用して、肉の表面全体に香りの混合物をこすります。牛肉をフードバッグに入れ、室温で30〜60分間放置します。この間、ステーキはスパイスやハーブの風味で酔っています。あなたはマリネするために数時間冷蔵庫に肉を送ることができます。

厚底の鍋をよく熱します。揚げ物に漬物ステーキを送ります。中火で、蓋をせずに4〜7分間煮る。フライの時間は、ステーキの厚さと、最終的にどのくらいの肉を調理したいかによって異なります。私は約4〜5分間調理しました。肉をひっくり返し、さらに4〜7分炒めます。

完成した牛肉を皿に乗せます。

蓋やホイルで覆い、約10分間休むことができます。

完了しました、あなたは奉仕することができます！ステーキに新鮮な野菜、サラダ、ソースを提供しています。

ジューシー、食欲をそそり、信じられないほどおいしい！