Sockeyeサーモンオーブン焼きステーキ

4人前
1時間30分

オーブンでsockeyeサーモンを焼く方法は？オーブンで美味しくジューシーな赤身魚を作るには、必要な材料を準備してください。

流水でsockeyeサーモンフィレを徹底的に洗い流します。同じ厚さのステーキに切る。4-5ステーキがあるべきです。少し凍った魚をカットするのが最も便利です-これはセクションが偶数であることが判明する方法です。したがって、魚が新鮮な場合は、冷凍庫に30〜40分または少し長めにフィレットを入れてください。そして凍ったら、最終的に解凍されるまで切って下さい。すでに冷凍ステーキをみじん切りしている場合は、事前に冷蔵庫で解凍してください。

小さなボウルに、魚のスパイス、塩と黒コショウを組み合わせます。魚のためのスパイスの既製の混合物を使用する場合は、包装の組成物を必ず読んでください。多くの場合、塩とコショウはすでにそのような混合物に存在しています。これを考慮に入れてください。

レモンジュースとスパイス混合物でこすると、すべての側面に魚のステーキをグリース。魚は1時間マリネするために残してください。レモンジュースの影響下で、フィレットの色は少し変わります-それはそれほど明るい赤になり、衰退しません。

魚のステーキを余分なレモン汁から振ります。ローストスズにステーキを移し、オリーブオイルで寛大にブラシ。200°Cに予熱したオーブンに15分間ソケイサーモンを入れます。必要に応じて、あなたは別の5-7分間冷却オーブンに魚を残すことができます。

オーブンからソッキーサーモンを取り除きます。各ステーキにバターの小さなスライスを入れます。

魚にハーブ、トマトクォーター、赤玉ねぎを添えてサーブします。お食事をお楽しみください！