ステーキビーフインパングリル

2人前
40分

パングリルで牛肉ステーキを揚げる方法は？レシピに記載されているすべての製品を準備します。どのような肉を取るのですか？揚げステーキを準備するには、動物の動きに筋肉が関与していなかった死体の部分（背中、腰部、肩甲骨、後部切断の前部）を使用することをお勧めします。だから、冷蔵庫からステーキを削除し、しばらくの間、それらを残します。

ステーキが常温になったら、直接調理を始めることができます。グリルに鍋をよく加熱します。鍋はできるだけ熱くする必要があります。鍋の底に油を塗り（シリコーンブラシを使ってこれを行うことができます）、揚げ物にステーキを送ります。肉はすぐにホバーする必要があります、これは鍋が十分に熱いことを示唆しています。牛肉を1〜2分炒めます。

その後、肉の部分をひっくり返し、同様に1〜2分間調理します。次に、ストーブの炎を減らし、ステーキをひっくり返し、好みの焙煎度に調理します。また、準備に第二側をもたらします。強い炎の上で2〜2。5 cmほどの厚さのステーキを各サイドで1分間焼き、さらにサイドで2分間中火で焼いた。合計で、それは私に6分かかり、ステーキ"判明しました。「ミディアム」。

モルタルでは、ピーマンをエンドウ豆でこする、それは非常に香りがよく、完全に牛肉を補完します。もちろん既製のコショウを使うこともできます。

鍋から肉を取り除き、塩とコショウを振りかける。通常、ステーキは鍋からすぐに提供されていませんが、それらに数分を与える"。「rest」をクリックします。

各ステーキをホイルで別々に包み、平らな表面に10分間放置します。

ホイルから休んだステーキを取り除きます。

新鮮な野菜とサラダで肉を提供します。

薄くて鋭いナイフでスライスした部分にステーキをスライスし、見事な味をお楽しみください！ピアレス！