オーブンで豚肉ステーキ

2人前
1時間30分

オーブンで豚肉のステーキを焼く方法は？製品を準備します。冷やした豚肉を使用する方が良いですが、冷凍肉からはステーキがタフになります。ジューシーなステーキは首から出てきます、炭酸またはハムからそれは乾燥して出てくるでしょう。肉をすすぎ、ペーパータオルでよく乾かします。

肉を厚さ2cmほどのステーキに切り、薄すぎると乾燥してしまいます。マリネにうまく浸すためにフォークで肉を先端に、マリネが調理されている間、テーブルの上に残します。

マリネの作り方は？ボウルにオリーブオイルと醤油を注ぎ、赤と黒コショウ、味に塩を追加します。混合物をかき混ぜる。あなたが望むならば、肉、ニンニク、スパイシーなハーブ、マスタードの調味料を追加することができますが、肉の自然な自然な味を大幅に溺れさせない方が良いです。

マリネと豚肉のステーキをすりおろし、30分間マリネするために残します。ホイルの端が上に肉を覆うことができるように、それらをホイル裏地の錫に置きます。オーブンを200度に予熱します。約30分間ホイルの下で肉を焼く。焼く時間は、肉を手に入れたい程度によって異なります。その後、ホイルを取り除き、上にステーキを茶色にしましょう。肉から多くのジュースが放出されている場合は、型からそれを排出します。

肉をひっくり返し、2番目の側にステーキを茶色にします。オーブンをオフにします。上にホイルでもう一度肉を覆いますが、しっかりとはしません、そしてそれをジューシーにするために10分間オーブンに入れてください。その後、オーブンからステーキを削除します。

必要に応じてサイドディッシュの有無にかかわらず、新鮮または漬物の野菜とハーブで、テーブルに料理を提供します。お食事をお楽しみください！