ノーザンチャウダー

4人前
1時間30分

私は北に16年間住んでいて、北のチャウダーのような食べ物について直接知っています。私はかなり頻繁にこの料理を調理し、今、私はあなたとこの最初の料理のための料理のレシピを共有したい。だから、まず、骨や肉パルプの定期的なスープを調理します。今、私たちは牛肉パルプを取り、冷たい水でそれを洗い、それを小さく切った。その後、完成したスープを粘土鍋に注ぎ、そこに肉の断片を入れ、約20-30分間加熱された150で焼く。私たちの肉は調理している間、ジャガイモの小さな立方体にカット、玉ねぎの薄いリングと鍋に油ですべてを炒める。その後、既製の肉と鍋にジャガイモを入れ、約5〜10分間強火で調理します。料理の最後に、細かく刻んだ野菜、万引きを加え、約15分以上煮る。最後に、乾燥した白ワインを加えます。同じ鋳鉄鍋で北チャウダーを提供する必要があります。私は誰もがこの料理に感謝することを確信しています。お食事をお楽しみください！