クラシックフィッシュソリャンカスープ

3人前
1時間15分

あなたが凍った魚と巨乳（赤、白の魚）を持っているならば、それをゆっくりと解凍してください。魚が凍っていない場合は、調理時間を節約できます。

魚を水で満たし、緑の茎を加え、スープを沸騰させる。泡を削除することを忘れないでください、特に最初の5-10分で。

ストックが調理されている間は、焙煎をしましょう。これを行うには、まずタマネギを粉々に広げてみましょう。

そしてニンジンを切ります。

フライパンやソテーパンに送りましょう、油はすでに加熱されている場所、玉ねぎ、ニンジン。玉ねぎが透明になり、ニンジンが柔らかくなるとすぐに、トマトペーストでそれらを注ぎます-私たちは数分間炒め、それからいくつかの（1-2大さじ）水を加えます。ピクルスの揚げ物は準備ができています。

スープが準備ができている場合は、魚を取り除き、慎重に種子を選択し、肉を分離します。細かく分けてみましょう。

私たちはキュウリを準備します-彼らは細かくみじん切りにし、鍋に置く前に少しゆでなければなりません。

オリーブはさておきましょう。必要に応じて、円にカットするか、全体を入れることができます。

そして今、あなたはピクルスを集めることができます。魚を送り、スープに炒めましょう。数分沸騰した後、鍋にキュウリと湾の葉を入れます。5分後、我々はコショウ、塩（必要に応じて、あなたはキュウリ塩水を持っていない）。オフにする前に、オリーブを入れてください。それはすべて完了しました！