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タイのエビとトムヤムクンスープ

料理レシピ / おすすめ / スープファーストコース

3人前
45分

水-600ml、ソース、パスタ-80グラム、エビ -120 gr、シャンピニオン-150 gr、チェリートマト-10個、タマネギ -1 pc。、ニンニク-2歯、ライム-1 pc。、 Cilantroの緑 -味、植物油-大さじ2、エビ-7個、小麦粉 -1テーブル、鶏卵-1 pc。、牛乳-25 ml、シリアル -25グラム、塩-味、植物油-400ミリリットル

タイのエビでトムヤムクンスープを調理する方法は？必要なすべての成分を準備します。

エビを解凍して皮をむく。エビの皮をむく方法は？最初に頭を引き裂き、次に足で甲羅を取り除きます。エビは小さいので食道を取り除くことはできません。

次に、野菜を準備する必要があります。皮から玉ねぎを皮をむき、立方体に切る。シャンピニオンをすすぎ、乾燥してプレートに切ります。ニンニクのクローブを皮をむき、また小さなくさびに切る。流水でチェリートマトをすすぎ、乾燥して4つの部分に切る。

小さな、厚底鍋をつかみ、植物油と熱を注ぐ。チェリートマトの上に玉ねぎのキューブ、ニンニク、くさびを置き、3分間軽く炒める。

時間が経過したら、鍋の中身を水で満たして沸騰させます。水が沸騰したら、スープにトムヤムソースを加えてよく混ぜる。

次に、みじん切りにしたシャンピニオンと皮をむいたエビを鍋に入れます。約4分間調理するまで、エビとキノコのボリュームでスープを調理し続けます。完成したスープを蓋で閉じて脇に置き、少し注入します。

今回は天ぷらエビを調理しましょう。これを行うには、大きなエビを取り、きれいにします：あなたの頭を引き裂き、足で甲羅を取り除き、尾を残して、エビの背中全体に沿って位置している腸管を取り除くようにしてください。

ペーパータオル、塩で皮をむいたエビを軽く濡らし、小麦粉を転がします。

エビのバッターの作り方は？鶏卵をボウルに入れ、フォークで軽く泡立て、牛乳を加えてフォークでもう少し泡立て、製品が組み合わされるまで。有害な細菌が表面にあるかもしれないので、温かい流水で卵をソーダであらかじめ洗います。

準備したエビを浸し、尾を保持し、打者にし、フレークに。

次に、パンのエビを予熱したフライヤーに下げ、両面を黄金色になるまで炒めます。フライドエビをペーパータオルで並べたプレートに移します。したがって、余分な油はなくなります。

流水の下でコリアンダーをすすぎ、乾燥してナイフで細かく刻みます。必要に応じて、パセリやディルグリーンを取ることができます。

家庭で調理されたエビのヤムのボリュームで深いプレートにより暖かいスープを注ぎ、少量のライムジュースを追加し、砕いたコリアントロを振りかけ、テンペラのエビを上にしてサーブします。お食事をお楽しみください！