ミンチとカボチャのスープ

10人前
1時間以内

スープに必要なものです。

調理されるまで調理するためにジャガイモをサイコロにします。指輪でネギを切る。

野菜油を加えて鍋にネギを軽く炒めます。

みじん切りにした豚肉を玉ねぎに加え、柔らかくなるまで炒めます。

粗いおろし器でニンジンをすりおろし、油のスプーンで揚げる。

カボチャをきれいにして切る。

調理されるまで、ほぼすべてのカボチャを沸騰させ（数ビットを残します）、ブレンダーマッシュでニンジンで拭く。サーモミックス型のキッチンカーで、すぐに煮込み調理しました。ジャガイモと鍋に準備したすべての成分を入れて、沸騰させ、それらを数分間沸騰させます。

油のない鍋でカボチャの種を揚げる。

残りのカボチャを1cmほどの小さな立方体に切り、最後の油を加えてさっと炒めます。

完成したスープのおかずとしてカボチャのキューブと種子を使い、サワークリームと一緒に各プレートのベッドを提供する前に。