豚肉のストロガンとフライパン

3人前
45分

豚肉のストロガンをフライパンで作る方法は？このために必要な成分を準備します。豚肉を骨なしで、脂肪を最小限に抑えます。

肉を皿に切り、キッチンハンマーで少し叩く。チップ肉は、準備ができたらより柔らかく、より柔らかくなります。

その後、細い棒に切った肉を切ります。

小麦粉で肉をロール。これを行うには、袋に入れて、そこに小麦粉を加えてすべてを混ぜるのが便利です。小麦粉はすべての側面のすべての肉を均等にカバーします。

皮をむき、タマネギを半分のリングまたは少し小さいに切る。予熱した鍋に少しの植物油を注ぎ、弱火で2〜3分間刻んだ玉ねぎを炒める。この間、それはより透明になります。

準備した肉を鍋に小麦粉に入れ、数分間玉ねぎで炒めて肉の色を変えます。

水にサワークリームをかき混ぜ、肉の上に注ぎます。味に塩とスパイスを追加します。かき混ぜる、すべてを沸騰させる。フライパンを蓋で覆い、20〜25分間最低限の熱で調理します。香りのために、ベイリーフを追加することができます。水の量は、どれくらいの重力を得たいかによって、どちらかの方法で若干変更することができます。

熱から完成した料理を削除し、任意のサイドディッシュと一緒にサーブ。サービング時に新緑を振りかける。お食事をお楽しみください！