フライパンで骨にロースト豚ロース

6人前
7時間以内

豚ロース-600 gr、レモンジュース-大さじ3、オリーブオイル-大さじ3、ニンニク-1歯、パセリ-15 gr、ベイリーフ-1 pc。、ハーブ混合物-味に、塩-味に、黒こしょう-味に、植物油-2大さじ

必要な成分

ロースを1。5〜2 cm厚く切る、私の、ペーパータオルでよく乾燥、塩とコショウ

マリネのために、レモン汁を絞る

オリーブオイルを追加

ナイフでニンニクを細かく刻む

パセリを細かくカットし、ベイリーフをいくつかの部分に分割してマリネに追加します。

私たちは味に芳香ハーブを追加します-私はプロヴァンスのハーブの混合物を持っています、タイムまたは少しローズマリーはここでも素晴らしいです

よく混ぜる-そしてマリネは準備ができています！

私たちは少なくとも6時間マリネにロースを置きます、最大は1日です。漬物の間に、それはマリネと部分と水を混ぜることをお勧めします

私たちはマリネからマリネ肉を解放し、ニンニクとパセリの部分を慎重に取り除きます

予熱したフライパンに植物油で3〜4分各側に黄金色になるまで炒める

揚げたロースをベーキング皿に入れ、15〜20分間160度でオーブンに送る

ガーニッシュは誰にも合います

お食事をお楽しみください！