野菜と豚肉から炒める

4人前
1時間30分

豚肉-600グラム、シャンピニオン-200グラム、植物油-100ミリリットル、ニンニク-3歯、ピーマン-250グラム、ニンジン-1 pc。、セロリ茎-1 pc。、醤油-100ミリリットル、リンゴ酢-1 tbsp。、ポテトスターチ-1。

野菜でポークフライを作るには？材料を準備します。必要に応じて、事前に豚肉を解凍します。野菜を洗って乾かします。シャンピニオンをきれいな湿ったラグで拭きます。または、洗って乾かすこともできます。

豚肉をすすぎ、乾燥し、繊維全体にバーにカット。豚肉の代わりに、あなたは他の肉や家禽を取ることができます。

キノコをプレートに切ります。

ブルガリアの唐辛子から種子を取り除きます。肉を棒に切ります。異なる色の唐辛子を使用することをお勧めします。

皮をむき、ニンジンをストリップに切る。

また、セロリの茎をストローにカットします。

ソース製品を準備します。別のボウルに、一緒に混ぜる：醤油、リンゴ酢とデンプン。

プレスを介してニンニクを実行し、ソースに追加します。

すべてを滑らかになるまでよく混ぜる。

熱い、厚底鍋にいくつかの植物油を注ぎ、いくつかのステップで強火で豚肉を炒める。フライパンには肉が少ないので、よく調理することができますが、ジュースをたくさん放出する時間はありません。肉を皿に移します。

同じようにフライパンで、いくつかのステップで、2〜3分間キノコを炒め、必要に応じて植物油を加えます。揚げたキノコを肉に移します。

粗い地殻が現れるまで、セロリをすばやく炒めます。メインに転送、すでに完成品。

同様に、肉、キノコ、野菜にニンジンを炒めて追加します。

次に、各バッチのための2分のバッチでピーマンを揚げます。

ピーマンの最後のバッチを揚げた後、鍋にキノコと野菜と以前揚げた肉を入れてください。

すぐに準備されたソースで野菜を満たします。すべてを強火で炒め、かき混ぜる、1分。熱から鍋を取り除き、熱い料理を提供します。お食事をお楽しみください！