豚肉を玉ねぎで煮込んだ

3人前
1時間以内

豚肉と玉ねぎを出す方法は？このために必要な成分を準備します。豚肉は死体の任意の部分から取ることができます。よい選択はハム、首またはtenderloinである。これらの部分にはあまりラードがありません（一部では全くありません）。あなたの好みに玉ねぎの量を取ります。私はそれをたくさん持っているのが大好きです。これは、ソースがより豊かな味を得る方法です。

豚肉を流水で洗い、ペーパータオルで濡らして余分な水分を取り除きます。肉を中くらいの大きさに切る。

熱くするために鍋を予熱し、それに少し植物油を注ぐ。みじん切りの肉を置き、軽く焼くまで炒める。

肉が揚げられている間、玉ねぎをみじん切りにします。殻をきれいにし、冷水で洗い流します。皮をむいた玉ねぎを半分の輪に切ります。非常に細かく切る必要はありません。消火するとサイズが小さくなり、少し沸騰します。

準備した玉ねぎを肉に入れ、すべてを混ぜる。タマネギを肉で2〜3分炒め、時折かき混ぜます。玉ねぎから特徴的な香りが現れ、柔らかくなります。

その後、鍋にお湯を注ぐ。味に塩とスパイスを追加します。挽いた唐辛子といくつかの乾燥ハーブは、スパイスとして適しています。鍋を蓋で覆い、弱火で肉と玉ねぎを20分煮る。グレービーの量に応じて、お好みに合わせて水分量を調整してください。

消火すると水の一部が蒸発し、肉が柔らかくなります。この段階では、停止することができます。肉と玉ねぎはおいしくて食べられます。しかし、あなたは少しグレービーを厚くすることができます。別のグラスで、小麦粉を少し水で混ぜ、肉に注ぐ。沸騰させ、熱から取り除く。

玉ねぎの煮込み肉ができました！それは完全に任意のサイドディッシュを補完します。お食事をお楽しみください！