サワークリームで豚肉を煮込み

3人前
1時間20分

サワークリーム煮込み豚肉を作る方法は？指定した製品を準備します。豚肉は脂肪静脈なしで、新鮮なものを取るのが良いです。20〜25％の脂肪含有量のサワークリーム（私は25％を持っています）。マスタードロシア、準備ができました。スパイスから私はホップスネリを取るが、あなたはまた、あなたの好きなスパイスを取ることができます。厚底鍋またはソテーパン、高面フライパンを準備します。

冷たい水を流して豚肉を洗い、タオルで乾かします（紙または単純な、肉は揚げることができるように乾燥している必要があります、煮込まれていません）。豚肉を細かく切り、棒と立方体の両方でこれを行うことができます。覚えておいてください、肉がスライスされている厚いほど、それを作るのに時間がかかります。みじん切りにした豚肉にスパイスを振りかけ、かき混ぜる。

フライパンや鍋で、植物油を加熱し、粗いまで刻んだ豚肉を炒める、それは部分的に鍋が互いに触れないように直径が小さい場合はこれを行うことをお勧めします。

球根の玉ねぎを皮をむき、立方体に切る。豚肉にみじん切り玉ねぎを追加し、蓋なしで中火で一緒にすべてを炒める5-7分。

タマネギの肉に150〜200mlのお湯を注ぎ（調理プロセスが停止しないように）、蓋で鍋を覆い、40〜45分間弱火で肉を煮る。

サワークリームとマスタード、塩を混ぜる。豚肉にこの混合物を加え、さらに15分間ふたの下で煮込み続けます。

殻からニンニクのクローブを皮をむき、プレスを通過します。肉にニンニクを加え、混ぜる。2、3分煮る。準備の終わりに、塩を試してみてください、必要に応じて塩を追加します。

完成した豚肉をサワークリームでホット煮込みサーブ。サイドディッシュでは、ゆでそば、米、パスタ、マッシュポテトを選ぶことができます。私は家族にこのような豚肉をゆでそばで提供しました。